Lehtikaalisipsit

Lehtikaalisipsit – ihanan rapea herkku. Voidaan valmistaa tavallisessa uunissa tai kiertoilmauunissa. Ainekset: Lehtikaalta 300 g Kookosöljyä 2 tl Suolaa 1 tl Valmistus: Huuhtele kaalinlehdet ja revi lehdet irti varresta. Varret voit pureskella sellaisenaan. Kun olet repinyt lehdet suupalan kokoisiksi levittele ne leivinpaperin päällu uunipeltille ja laita kookosöljy niiden päälle sekä ripottele suola myös lehtien päälle….

Maksapatee

Ainekset: 1 granny smith omena 1 iso tai 2 pientä punasipulia 2-5 valkosipulinkynttä 400 g naudan maksaa 100 g pekonia 1 rkl kuivattua timjamia 1 rkl kuivattua rosmariinia 0,5-1 rkl mustapippurirouhe 1-2 tl suolaa 1 dl kookoskermaa 1 dl vettä Valmistus: Kuutioi omena ja pilko sipulit ja pekonit pieneksi. Kuullota ensin sipulit ja pekoni ja…

Maa-artisokka keitto

Ihanan kuohkea ja pehmeä maa-artisokkakeitto. Ainekset: pussi maa-artisokkaa (500g?) 2 isohkoa perunaa 2 dl kookosmaitoa suolaa mustapippuria Hankala vaihe on aivan ekana. Maa-artisokan kuoriminen on sen muhkuraisuuden vuoksi aika työlästä. Kun olet kuorinut maa-artisokat ja perunat, keitä ne kypsäksi suolatussa vedessä, niinkuin perunat yleensä keität. Laita kypsät maa-artisokat ja perunat blenderiin (jos sinulla on Vitamix…